אורחים ממליצים על יין — אוגוסט 2026
ירין שטרן
סומלייה ואיש יין
עבורי יין הוא קודם כל סיפור על מקום, אנשים וחוויה. לאחר שפעלתי כסומלייה במסעדות המובילות בישראל (כמו מסעדת a ומסעדת מרים), הגישה שלי ליין נשארה פשוטה ומדויקת: לחבר בין חובבי יין, מהארץ ומהעולם, לבין היקבים המרתקים והאיכותיים ביותר. המטרה היא לפשט את עולם היין ולהנגיש אותו בשפה בגובה העיניים – קלילה, בגובה החיך, והכי חשוב – טעימה.
"הקיץ הישראלי דורש מאיתנו לדעת לשחק עם היין שלנו – לחפש את הרעננות והקלילות, אבל לא לוותר על האיכות, האופי והסיפור שמאחורי הבקבוק. בחרתי עבורכם שלושה יינות ישראלים שמביאים איתם בדיוק את השילוב הזה. יינות עם אופי מקומי ייחודי, שפשוט כיף לשתות בקבוק אחרי בקבוק, כמעט בלי לשים לב."
