שנין בלאן

הענבים נבצרו בשעות הלילה הקרירות בבציר ידני ועם הגעתם ליקב עוברו סחיטה כאשכולות שלמים, במטרה להעניק ליין רעננות ומרקם עשיר. היין עובר תסיסה ויישון במכלי נירוסטה עד לתהליך הבקבוק.